Ficha Técnica
La Pinaleta

Bodega

Viñedos Camino de la Piedra

Variedades

80% Tempranillo – 20% (Garnacha – Mazuelo)

Viñedos de Fuenmayor
D.O. Rioja

Contenido
Alcohol

13,5º

Envejecimiento

13 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 225 litros

Fermentación

Durante 11 días en depósitos de 20.000 litros a temperatura de 25ºC

Tiempo de Maceración

Durante 14 días con sus hollejos

Nota de Cata:

Es un vino de Villa, ya que las uvas se han obtenido de viñedos de la localidad riojana de Fuenmayor. Tras la selección de las mismas y su elaboración se procedió a darle una crianza en barrica nueva y de segundo año de roble francés de 13 meses. Se seleccionaron tres partidas en barrica de las variedades principalmente de Tempranillo con algunos aportes de Garnacha y Mazuelo. En nariz tiene aromas de frutillos del bosque con suaves notas especiadas de su paso por barrica, sensaciones de cacao, toffee, y algo de café. En boca es amplio y equilibrado, con un paso lleno de fruta roja madura y una elegante retronasal que recuerda a la crema de licor de guindas.