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Ficha Técnica
Viña Oropéndola

Bodega

Viñedos la Oropéndola

Variedades

100% Verdejo

La seca
D.O. Rueda

Contenido
Alcohol

13º

Envejecimiento

2 meses en depósito sobre lías con Batonnages quincenales

Fermentación

Durante 21 días a temperatura de 14-16ºc

Tiempo de Maceración

16-20 horas pelicular en frío a 10ºc

Nota de Cata:

Proviene de una selección de viñedos de la variedad Verdejo dispuestos en vaso y con una edad comprendida entre 40 y 120 años. Los viñedos se encuentran sobre suelos de terrazas aluviales y pedregosos cercanos al margen del río Duero. Nariz intensa con aromas de frutas tropicales, anisados y hierbas aromáticas. En boca es fresco en el ataque y muy rico en su desarrollo, apoyado en una perfecta acidez y frutalidad, que le da equilibrio y cierta gliceridad. Retronasal floral muy intensa que recuerda también a las frutas tropicales y a la lavanda.