Bodega | Viñas del Jaro |
Variedades | 100% Tinto Fino (Tempranillo) |
D.O. Ribera del Duero | Pesquera de Duero |
Alcohol | 14,5º |
Crianza | 24 meses en barrica francesa nueva de 300 litros más 12 meses en depósito de hormigón. |
Fermentación | Durante 11 días en depósitos de 3,000 litros a temperatura de 26ºC |
Maceración | 19 días en depósitos de 3,000 litros. |
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Sed de Caná 2018
90,00 €
Algunos vinos de determinados sectores de nuestros viñedos más viejos del Pago de Chafandin, a lo largo del proceso de crianza, en determinadas añadas, trasladan más elegancia y personalidad en las sucesivas catas, existe como un “ Golpe de Corazón “. Esas barricas, son seleccionadas en los seis primeros meses tras cada vendimia y separadas, para hacerles un seguimiento personalizado. El año que se produce este acontecimiento se embotella bajo la marca Sed de Caná y da origen al vino más emblemático de la Bodega. Aromas frutales y florales ( violetas ) sobre matices elegantes, minerales, balsámicos y especiados. Boca amplia, jugosa y con volumen, pero a la vez con un fino recorrido lleno de expresión y equilibrio. Final muy duradero y emocionante.
Año | 2018 |
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