Un vino de finca profundo y mineral, con notas de carbón, especias y fruta negra licorosa. En boca, firme y persistente, con un posgusto inolvidable.
29,90 €
Conocido como nuestro “Vino de finca”, procedente del Pago de Chafandín, plantado con cepas de más de 50 años sobre suelos muy pobres, lo que lo hace perfecto para producir uvas de gran calidad. Jaros es un 100% Tinto Fino / Tempranillo. Tras la vendimia los vinos resultantes de los diferentes sectores son clasificados mediante cata, y dependiendo de su expresión los destinados a un tipo de barrica. Cuenta con una crianza mínima de 21 meses en barricas de roble francés. Potencial de guarda de más de 20 años. Chafandín es un vino profundo, con mucha mineralidad, carbón, especias, fruta negra bañada en licor, con un sabor en boca que transmite firmeza, longitud y un posgusto que te hace reflexionar sobre el resto de sensaciones percibidas.
| Bodega | Viñas del Jaro |
| Variedades | 100% Tinto Fino (Tempranillo) |
| D.O. Ribera del Duero | Pesquera de Duero |
| Alcohol | 14,5º |
| Crianza | Maloláctica en barricas de roble francés de 300 litros y crianza de 21 meses en barricas nuevas y de un año de roble francés de 300 litros |
| Fermentación | Durante 13 días a temperatura de 26ºC |
| Maceración
Alérgenos Volumen |
17 días con sus hollejos
Contiene sulfitos y ovoalbúmina 750 ml. |
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