Yaso Matteria 2018

Yaso Matteria Viñas Viejas es un vino producido después de 15 años de estudio y búsqueda de los mejores viñedos de la D.O Toro. El proyecto finalizó en 2014 después de 5 elaboraciones en las que utilizamos uvas muy viejas procedentes de los pueblos El Pego y Valdefinjas. Vino 100% Tinta de Toro. Yaso Matteria Viñas Viejas es uno de nuestros vinos más exclusivos, teniendo una producción limitada de botellas. Para su elaboración utilizamos uvas seleccionadas de nuestros viñedos viejos ubicados en El Pego y Valefinjas. Esta zona cuenta con suelos muy pobres y arenosos con guijarros, ideales para el desarrollo de la uva. Tiene una crianza de 28 meses en barrica francesa. Yaso Matteria es un vino con cuerpo y estructura, y a su vez muy fino y equilibrado. Cuenta con aromas intensos de frutos negros, mineral, mentolados, tostados cremosos y notas florales de violetas, que le dan un toque femenino. Es un vino goloso en boca, muy frutal y potente con un muy largo postgusto.