Igual de importante que la tierra y ubicación del terreno, son nuestras bodegas. Cada una, guarda la esencia de distinguidos vinos y les dota de unos matices y unos aromas que crean una personalidad única.
Tras muchos años de trabajo, en 1997 se encontró la ubicación perfecta situada en el margen derecho de la ribera del Duero, en Pesquera de Duero, concretamente en la “Finca el Quiñón” que cuenta con un bosque de encinas denominadas “Jaro”, nombre que da vida a nuestra bodega “Viña del Jaro”.
La propiedad pasa por tres terrazas originadas por el cauce del río Duero, lo que la hace compleja pero perfecta para obtener vinos de alta personalidad. Actualmente, de las 49 ha dedicadas al viñedo, 44 ha son dedicadas a Tempranillo, que conviven con 2,5ha de Merlot, 2,5 ha de Cabernet Sauvignon y 1 ha de la variedad blanca autóctona Albillo Mayor.
La Denominación de Origen Ribera del Duero se extiende por las provincias de Valladolid, Burgos y una pequeña parte de Soria, con 23.000 ha de viñedo. La altitud de la zona de entre 720 y 1.100 metros, así como la naturaleza y su gran historia, han generado un suelo de excepcionales características con capas de arenas arcillosas, calizas y concreciones calcáreas que generan cepas únicas, concebidas para obtener el mejor vino.
Los vinos Ribera del Duero son vinos complementarios, con personalidad propia, que expresan un concepto diferente influenciado por el tipo de suelo y viñedo.
Producimos cuatro vinos Ribera del Duero distintos: vino de finca, su variable en roble, vino Chafandín y vino de producción premium, Sed de Caná.
Si empezamos por nuestro vino de finca nos acercamos a “Jaros”, con una crianza de 17 meses en barrica francesa. De nuestro vino de finca hacemos una variable en roble, mucho más joven.
Las cepas más viejas del viñedo, de más de 50 años, producen las uvas que dan vida a uno de nuestros vinos DO con más personalidad: Chafandín. De la parte más alta del Pago procede nuestra producción de vino más premium, Sed de Caná, que solo ve la luz en determinadas añadas.
Nuestros vinos Ribera del Duero proceden de nuestra bodega “Viña del Jaro”. La finca, de 65 ha, se encuentra en plena ‘Milla de Oro’ de la Ribera, asentada sobre una ladera de suelos pobres, de canto rodado y piedras caliza que proporcionan a nuestros vinos una identidad única de terruño, frescura, elegancia y gran capacidad de guarda.
Visita la Bodega Viñas del Jaro
Visita nuestra bodega Jaro en el corazón de la denominación de origen de Ribera de Duero. Reserva una experiencia inolvidable para visitar el viñedo, degustar los vinos más premium y descubrir todos los espacios de nuestra bodega.
Durante la experiencia podrás catar, como mínimo, 3 vinos, que irán acompañados de queso y otros aperitivos que maridan a la perfección con nuestros aromas. Además, podrás recorrer el viñedo y conocer nuestra bodega. También se pueden organizar comidas en la Sala de Barricas o en el bosque de encinas que nos rodea.
La finca cuenta con 42 ha, de las que solo 22 ha son de viñedo, clasificados en partidas, atendiendo a altura, suelos, variedad y orientación. Las cepas descansan sobre terrazas de suelo pizarroso y siguen las curvas del nivel del terreno, haciendo las pendientes trabajables con una viticultura sostenible y adaptada al entorno.
En la bodega Cal Grau, las vinificaciones se hacen en pequeños depósitos para así poder relacionar cada vino con su sector de procedencia. La crianza se lleva a cabo en la bodega subterránea con barricas de roble francés de 300 litros.
Denominación de origen calificada priorato
La Denominación de Origen Calificada Priorat (D.O.Q. Priorat) se extiende a los pies de la sierra de Montsant, en la provincia de Tarragona. En el sur de la región, se abre paso el río Siurana, aguas abajo hacia el Ebro. La orografía de la zona, de suelos de pizarra y distintas vertientes de los afluentes del río Siurana, han definido un paisaje que guarda la esencia de los viñedos de la zona.
La Petit Agnes, con una crianza de cuatro meses en barrica procede de nuestros viñedos más frutales de Garnacha y Cariñena. Clos Badaceli, con una crianza de 14 meses en barrica nueva francesa traslada ya la concentración de nuestros mejores viñedos y hace referencia con su nombre a la montaña que hay justo delante de la Bodega.
El vino de menor producción de nuestra bodega se llama Les Ones cuyo nombre hace referencia a la forma que se vislumbra de nuestros viñedos con sus curvas y terrazas (Ones en catalán se traduce como ondas/olas ) y se elabora en añadas muy especiales siendo un monovarietal de la variedad autóctona Samsó.
La Denominación de Origen Toro cuenta con una superficie dedicada a viñedos de 8.000 ha, de las cuales 5.418 ha están inscritas al Consejo Regulador. Con una historia de 2.000 años en la elaboración de vinos, cuentan con una gran tradición que da vida a grandes vinos muy valorados por su fruta y fuerza aromática, además de delicadeza sensorial.
El contraste térmico alto entre el día y la noche de su clima, la lluvia en la zona, de unos 350 litros al año. Así como, el suelo pedregoso de superficies arenosas y un subsuelo arcilloso, que permite retener la humedad y cierta capacidad hídrica, tienen gran influencia en la generación de vinos concentrados, de profundo color y alta intensidad aromática, que guardan la acidez que les aporta un potencial de envejecimiento sobresaliente.
Elaborados al 100% con la variedad autóctona por excelencia, Tinta de Toro, presentan una personalidad marcada por el clima y el suelo. Yaso es un vino joven de media crianza, un vino moderno que respeta la historia vitivinícola de la zona. Otro de nuestros vinos es Yaso For de Matteria, un producto de crianza en barrica de roble francés de 14 meses con uva seleccionada de los viñedos más viejos. Y por último, Yaso Matteria Viñas Viejas, elaborado con cepas de más de cien años d edad y con una crianza de más de 26 meses en barricas de roble francés, un vino que da nombre a la tradición de la Tinta de Toro.
En esta zona tenemos nuestra finca Yaso, muy cerca de Morales de Toro en Zamora. Con una extensión de 5 ha, dispuesta en espaldera para su mejor conducción y plantada con Tinta de Toro (Tempranillo). También controlamos parcelas de viñedos centenarios en los pueblos de Valdefinjas y El Pego de donde provienen nuestros vinos Yaso Flor de Matteria y Matteria Viñas Viejas.
Desde hace años vinificamos en una bodega amiga que tenemos en parte alquilada, ya que nuestra producción anual no supera las 30.000 botellas y donde el equipo técnico de Compañía de Viñedos Iberian dirige todo el proceso de elaboración y crianza de los vinos hasta su embotellado final.
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